ANA CAROLINA PELAES VITAL
Título da Dissertação: “MICROBIOLOGIA, PROPRIEDADES FUNCIONAIS E REOLÓGICAS DE IOGURTE DESNATADO PRODUZIDO COM EXTRATO AQUOSO DE Pleurotus ostreatus”
Orientadora: Paula Toshimi Matumoto Pintro
Data da Defesa: 24/02/2015
RESUMO GERAL
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