DEFESAS - 2023
Dezembro
ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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Título: Efeito de métodos de extração nos atributos químicos, estruturais e reológicos de frutanos derivados de raízes de Arctium lappa L.”. |
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PÓS-GRADUANDA: Annecler Rech de Marins |
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DATA: 19/12/2023 |
HORÁRIO: 08:30H |
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Local: Google meet - meet.google.com/xig-ymca-tnx |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Andresa C Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Raquel Guttierres Gomes – UEM/DAL Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa - UEM/DAL Profa. Dra. Renata Dinnies Santos Salem - UEPG/DEALIM Profa. Dra. Marcela de Rezende Costa - UFMS/FACFAN |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Angelica Marquetotti Salcedo Vieira - UEM/PPC Profa. Dra. Stephani Caroline Beneti - UTFPR/ DAAEQ |
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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Título: EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO RESÍDUO DA PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MART.) E APLICAÇÃO EM EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL. |
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PÓS-GRADUANDA: Jaqueline Gilmara Barboza Januário |
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DATA: 11/12/2023 |
HORÁRIO: 10:00H |
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Local: Google meet - https://meet.google.com/gfi-gvik-pzu |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona – UEM/PPC Profa. Dra. Mônica Regina da Silva Scapin – UEM/DAL Profa. Dra. Carolina Moser Paraiso – UEM/PEQ |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Magali Soares dos Santos Pozza – UEM/PPZ |
Novembro
ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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Título: Ultrassom de Alta Intensidade como um processo promissor na obtenção de bebida probiótica. |
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PÓS-GRADUANDA: Amanda Gouveia Mizuta |
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DATA: 30/11/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: https://meet.google.com/kzt-ahea-jwb |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona – UEM/PPC Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa – UEM Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann - UEM Profa. Dra. Rubia Correa - Unicesumar Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - IFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - UEM Profa. Dra. Mônica Scapim – UEM/DAL |
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Outubro
ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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Título: COMPOSIÇÃO DE AGs E SUA DISTRIBUIÇÃO INTERPOSICIONAL NOS TAGs COMO SUPORTE PARA MELHORIA DA SUPLEMENTAÇÃO EM FÓRMULAS INFANTIS |
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PÓS-GRADUANDA: Giovanna Caputo Almeida Ferreira |
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DATA: 30/10/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: Google meet |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior – UEM/PPC Prof. Dr. Lucas Ulisses Rovigatti Chiavelli – DQI/UEM Prof. Dr. Elton G. Bonafé – PPC/UEM Profa. Dra. Patrícia Daniele da Silva dos Santos- DQI/UEM Profa. Dra. Suelen Pereira Ruiz – UNIPAR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Alessandro Francisco Martins - University of Wisconsin-River Falls (UWRF) Prof. Dr. Ricardo Souza Vasconcelos - DZO - UEM |
ASSUNTO |
Defesa de mestrado |
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TÍTULO: CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO VEGETAL DE BURITI, EFEITO DA SUA COMPLEXAÇÃO COM CICLODEXTRINA E APLICAÇÃO EM MATRIZ ALIMENTAR |
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PÓS-GRADUANDO: Giovanni Cesar Teles |
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DATA: 23/10/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: Bloco 13 - sala 001 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Graciette Matioli – UEM/PPC Profa. Dra. Gislaine Franco de Moura Costa – UEM/DFA Prof. Dr. Leandro Herculano da Silva - UTFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Sabrina Barbosa de Souza Ferreira – UEM/DFA Profa. Dra. Suelen Pereira Ruiz Herrig - UNIPAR |
ASSUNTO |
Exame de qualificação |
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TÍTULO: POTENCIAL BIOATIVO E PRÉ GELATINIZAÇÃO DE GRÃOS POR EXTRUSÃO PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTARES DE PREPARAÇÃO INSTANTÂNEA |
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PÓS-GRADUANDA: BRUNA MAYARA ROLDÃO FERREIRA |
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DATA: 18/10/2023 |
HORÁRIO: 08:00H |
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Local: Bloco 13 - sala 001 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Monica Regina S. Scapim – UEM/DAL Profa. Dra. Tatiana Colombo Pimentel– IFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão – IFPR Profa. Dra. Grasiele Scamaral Madrona - UEM/PPC |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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Título: Produção, imobilização, caracterização e aplicações de lacases de basidiomicetos |
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PÓS-GRADUANDA: Emanueli Backes |
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DATA: 18/10/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: https://meet.google.com/tqj-xpeu-svw |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Rosane Marina Peralta– UEM/PPC Profa. Dra. Giselle Maria Maciel– UTFPR Profa. Dra. Marina Kimiko Kadowaki- UNIOESTE Profa. Dra. Andrea Miura da Costa- UESC Prof. Dr. Rafael Castoldi- UEM/DBQ |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Maria de Lourdes T.M. Polizeli - USP Profa. Dra. Cristina Giatti Marques de Souza – UEM/DBQ |
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ASSUNTO |
Defesa de mestrado |
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TÍTULO: LEITE FERMENTADO FUNCIONAL A PARTIR DO UPCYCLING DE BAGAÇO DE LARANJA |
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PÓS-GRADUANDA: LUANA MORAIS ANTONINI |
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DATA: 10/10/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: https://meet.google.com/qhi-enhn-vfq |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Angélica Marquetotti Salcedo Vieira– UEM/PPC Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Aline Takaoka Alves Baptista - UTFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa – UEM/DAL Profa. Dra. Renata Dinnies Santos Salem - UEPG |
Agosto
ASSUNTO |
Defesa de mestrado |
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TÍTULO: Ocorrência e Avaliação da Ingestão Diária Estimada de Metais em grãos de café (Coffea arabica e Coffea canephora) no Brasil |
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PÓS-GRADUANDA: NATHALI MIRANDA PIACQUADIO |
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DATA: 31/08/2023 |
HORÁRIO: 08:00H |
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Local: Bloco T20, auditório do PBF |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Miguel Machinski Junior – UEM/PPC Prof. Dr. Bruno Lemos Batista – Universidade Federal do ABC Prof. Dr. José Eduardo Gonçalves - Unicesumar |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior – UEM/PPC Profa. Dra. Juliana Cristina Castro - UEM/ DBS |
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ASSUNTO |
Exame de qualificação |
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TÍTULO: Jambolan (Syzygium cumini (L.) Skeels): extracts obtained through sustainable extraction |
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PÓS-GRADUANDA: CARLA ADRIANA FERRARI ARTILHA-MESQUITA |
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DATA: 30/08/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: meet.google.com/zkw-qpko-haz |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Monica Regina S. Scapim – UEM/DAL Profa. Dra. Ana Paula Stafussa – UEM/PPC |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro – UEM/PPC Profa. Dra. Suelen Siqueira - Elementary Consultoria |
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ASSUNTO |
Exame de qualificação |
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TÍTULO: Influência da Adição de Farinha de Cenoura e Abóbora na Percepção Sensorial e Aspectos Cromáticos de Extrusados |
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PÓS-GRADUANDA: Flávia Teixeira |
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DATA: 30/08/2023 |
HORÁRIO: 08:00H |
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Local: meet.google.com/uiw-ufoz-sdq |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona – UEM/PPC Profa. Dra. Tatiana Colombo Pimentel – IFPR Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão – IFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa – UEM/DAL |
ASSUNTO |
Exame de qualificação |
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TÍTULO: Efeito nos compostos bioativos e perfil sensorial de cervejas enriquecidas com o resíduo de Groselha do Ceilão (Dovyalis hebecarpa) |
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PÓS-GRADUANDO: ANDERSON LAZZARI |
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DATA: 22/08/2023 |
HORÁRIO: 08:30H |
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Local: J45 – Anfiteatro 2 |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro – UEM/PPC Profa. Dra. Francielle Sato – UEM/DFI Profa. Dra. Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa - UEM-DAG |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Magali Soares dos Santos Pozza – UEM/PPZ Profa. Dra. Bianka Rocha Saraiva – UEM/PPZ |
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ASSUNTO |
Exame de qualificação |
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TÍTULO: Revestimentos comestíveis fortes e bloqueadores de UV compostos de κ- carragenina/amido de mandioca/CuONPs exibem desempenho semelhante aos materiais à base de petróleo no prazo de validade de peras frescas |
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PÓS-GRADUANDA: Joice Camila Martins da Costa |
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DATA: 17/08/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: https://meet.google.com/pbq-vxvy-qic |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior – PPC/UEM Profa. Dra. Bárbara Elisabeth Teixeira Costa - UFF. Profa. Dra. Mônica Regina da Silva Scapim – DAL/UEM |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Grasiela Scaramal Madrona – PPC/UEM Prof. Dr. Alessandro Fracisco Martins - UTFPR |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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Título: UTILIZAÇÃO DE ZEÓLITA NATURAL E NANOPARTÍCULAS FUNCIONALIZADAS SUPORTADA EM ZEÓLITA PARA ADSORÇÃO DE FÁRMACOS |
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PÓS-GRADUANDA: Beatriz de Souza Gonçalves Proença |
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DATA: 09/08/2023 |
HORÁRIO: 09:00H |
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Local: meet.google.com/gya-xsmz-sck |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Angélica Marquetotti Salcedo Vieira– UEM/PPC Profa. Dra. Isabela Maria Reck – UEM/PPC Profa. Dra. Letícia Nishi - UEM-DEC Prof. Dr. Luis Fernando Cusioli – UEM/DEQ Profa. Dra. Stéphani Carolini Beneti - UTFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Ailey Aparecida Coelho Tanamati - UTPR Profa. Dar. Andresa Carla Feihrmann – UEM/PPC |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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TÍTULO: “Valorização dos resíduos lignocelulósicos da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth): aplicação de pré-tratamento biológico para a obtenção de açúcares fermentescíveis”. |
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PÓS-GRADUANDA: Kamila de Cassia Spacki |
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DATA: 04/08/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: J35 – sala 36 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Rosane Marina Peralta – UEM/PPC Profa. Dra. Rúbia Carvalho Gomes Corrêa - UNICESUMAR Profa. Dra. Anacharis Babeto de Sá-Nakanishi - UEM-PPC Profa. Dra. Cristina Giatti Marques de Souza – UEM/DBQ |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Andrea Miura da Costa - UESC Prof. Dr. Rafael Castoldi – UEM/DBQ |
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Julho
ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “Avaliação comparativa da atividade antibacteriana do extrato hexânico de Matricaria chamomilla L., nisina e de sua combinação contra Alicyclobacillus sp.” |
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PÓS-GRADUANDO: PABLO RICARDO SANCHES DE OLIVEIRA |
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DATA: 31/07/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: Bloco I90 - sala 110 |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/PPC Profa. Dra. Juliana Cristina Castro – UEM/DBS Profa. Dra. Sheila Alexandra Belini Nishiyama – UEM/DBS |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Letícia Nishi – UEM/DEQ Profa. Dra. Suelen Pereira Ruiz - UNIPAR |
ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS, CITOCINAS E ANTIOXIDANTES DO LEITE HUMANO MADURO LIOFILIZADO DURANTE 90 DIAS.” |
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PÓS-GRADUANDA: GIOVANA FRIGO |
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DATA: 26/07/2023 |
HORÁRIO: 10:00H |
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Local: https://meet.google.com/frh-tqkj-kgb |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Jesui Vergílio Visentainer - UEM/PPC Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Júnior – UEM/PPC Dra. Adriela Albino Rydlewski Ito - Nutricionista |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona – UEM/PPC Profa. Dra. Patricia Daniele Silva dos Santos - UEM/PQU |
Junho
ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “ Hambúrguer bovino com adição de algas: Avaliação da qualidade, atividade antioxidante e oxidação lipídica durante a refrigeração.” |
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PÓS-GRADUANDA: Gabriela Cavalca Ongaratto |
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DATA: 27/06/2023 |
HORÁRIO: 08:00H |
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Local: https://meet.google.com/jzt-rosz-iws |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona - UEM/PPC Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro – UEM/PPC Profa. Dra. Ana Carolina Pelaes Vital – Centro Universitário Ingá |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Magali Soares dos Santos Pozza – UEM/PPZ |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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TÍTULO: “Parâmetros reológicos e avaliação de qualidade em farinha de trigo.” |
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PÓS-GRADUANDA: Denise de Moraes Batista da Silva |
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DATA: 15/06/2023 |
HORÁRIO: 09:30H |
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Local: Bloco 14 – sala 01 |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - UEM/PPC Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa – UEM/PPC Prof. Dr. Diogo Francisco Rossoni – UEM/DES Dra. Maiara Pereira Mendes - SENAI Profa. Dra. Andresa Carla Feihrman - UEM/PPC |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - IFPR Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes - UEM/DBQ |
Maio
ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: TÍTULO: “Percepção, atitudes e conhecimento sobre segurança de alimentos de rua de consumidores no Estado do Paraná, Brasil: um estudo transversal.” |
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PÓS-GRADUANDA: Rosyzela Cordova Neyra |
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DATA: 29/05/2023 |
HORÁRIO: 08:30H |
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Local: Bloco J45 - sala 36 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Jane Martha Graton Mikcha - UEM/PPC Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho – UEM/PPC Profa. Dra. Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá - UEM-DAB |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Alex Fiori da Silva - UEMG Profa. Dra. Isis Regina Grenier Capoci - UEM/DAB |
Abril
ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BEBIDA PROBIÓTICA A BASE DE Sorghum bicolor EM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS.” |
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PÓS-GRADUANDA: ALINE GOUVEIA FIORI |
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DATA: 25/04/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
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Local: meet.google.com/rjn-sxyb-kro |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - UEM/PPC Profa. Dra. Grasiele Scaraml Madrona – UEM/PPC Prof. Dra. Tatiana Colombo Pimentel - IFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa - UEM/PPC Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - IFPR |
março
ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Potencial efeito inibidor da absorção de gordura pelo extrato de Gymnema sylvestre.” |
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PÓS-GRADUANDA: THALITA FALEIROS DEMITO SANTOS |
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DATA: 30/03/2023 |
HORÁRIO: 09:00H |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Livia Bracht - UEM Profa. Dra. Camila Gabriel Kato - UFMT Profa. Dra. Nereida Mello da Rosa Gioppo - UNIOESTE |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Jurandir Comar - UEM/PPC Prof. Dr. Rogério Marchiosi - UEM |
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ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Qualidade nutricional lipídica de dietas enterais com ênfase na composição de ácidos graxos.” |
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PÓS-GRADUANDA: Marciele Alves Bolognese |
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DATA: 24/03/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: https://meet.google.com/yyq-fizx-njo |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos - UEM/PPC Profa. Dra. Cristina Martins - INSTITUTO CRISTINA MARTINS Profa. Dra. Patrícia Daniele Silva dos Santos - UEM/DQI |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Milena Keller Bulla - UEM/DQI Profa. Dra. Maria Eugênia Petenuci - UEMS |
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ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Efeito das técnicas de extração nas características químicas, estruturais e propriedades reológicas de frutano das raízes de Arctium lappa L.” |
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PÓS-GRADUANDA: Annecler Rech de Marins |
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DATA: 23/03/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
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Local: meet.google.com/odp-mryt-zhz |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Angélica Marquetotti Salcedo Vieira - UEM/PPC Profa. Dra. Renata Dinnies Santos Salem - UEPG/DEA Profa. Dra. Regina Aparecida Correia Goncalves - UEM/DFA |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - UEM/PPC Profa. Dra. Stephani Benetti - UTFPR/DEA |
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ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Uso de folhas de Stevia rebaudiana minimamente processadas em café: Proposta de produto e consumo.” |
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PÓS-GRADUANDA: PAULINE GODOI SILVA |
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DATA: 22/03/2023 |
HORÁRIO: 09:30H |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - UEM/PPC Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes – UEM/DBQ Profa. Dra. Maria Ida Bonini Ravanelli Speziali - UEM |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Crislayne Teodoro Vasques - UNICESUMAR Profa. Dra. Gislaine Cristiane Mantovanelli – UENP |
fevereiro
ASSUNTO |
Defesa de Tese |
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TÍTULO: “Inovação na biotecnologia mediante aplicação de proteases comerciais e enzima recombinante.” |
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PÓS-GRADUANDA: Thamara Thaiane da Silva Crozatti |
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DATA: 28/02/2023 |
HORÁRIO: 09:30H |
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Local: Bloco K68, sala 218, 2° andar |
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BANCA: |
Titular: |
|
Profa. Dra. Graciette Matioli - UEM/PPC (orientadora); Prof. Dr. Eduardo César Meurer - UFPR/LCE; Prof. Dr. Daniel Tait Vareschini - UEM/DEQ; Prof. Dr. Marco Aurelio Schuler de Oliveira - UEM/DFA; Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona -UEM/PPC |
||
BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Gislaine Franco de Moura Costa - UEM/DFA; Profa. Dra. Camila Sampaio Mangolim UFPB/DGTA. |
ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
|
TÍTULO: “EFEITOS DA PASTEURIZAÇÃO E LIOFILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO PROXIMAL, COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS E QUALIDADE LIPÍDICA DO LEITE HUMANO COLOSTRO.” |
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PÓS-GRADUANDA: Gislaine de Almeida Santana Ientz |
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DATA: 28/02/2023 |
HORÁRIO: 14:00H |
|
Local: https://meet.google.com/bdq-sdfv-hqw?hs=122&authuser=0 |
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BANCA: |
Titular: |
|
Prof. Dr. Jesuí Vergilio Visentainer - UEM/PPC - orientador Profa. Dra. Grasiele Scaraml Madrona – PPC/UEM Profa. Dra. Patricia Daniele Silva dos Santos - UEM/DQI |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior- UEM/PPC Dra. Adriela Albino Rydlewski Ito - CLIPEM e SEED |
ASSUNTO |
Defesa de Tese |
|
TÍTULO: “Combinação de cinamaldeído com sorbato de potássio e nanopartículas de prata biogênicas: avaliação in vitro e em alimentos.” |
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PÓS-GRADUANDA: Andreia Farias Pereira Batista |
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DATA: 27/02/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
|
Local: Bloco J35 - sala 36 |
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BANCA: |
Titular: |
|
Profa. Dra. Jane Martha Graton Mikcha - UEM/PPC - orientadora Prof. Dr. Alex Fiori da Silva - UEMG/DECAN Profa. Dra. Adriele Rodrigues dos Santos - UTFPR/DALIM Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/DBS Profa. Dra. Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá UEM/DAB |
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BANCA: |
Suplente |
|
Profa. Dra. Luciana Dias Ghiraldi Lopes - UEM/DAB Prof. Dr. Miguel Machinski Junior - : UEM/PPC |
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
|
TÍTULO: “PROPRIEDADES TECNOFUNCIONAIS DE MASSA ALIMETÍCIA ENRIQUECIDA COM RESÍDUO DE PODA DE ASPARGO.” |
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PÓS-GRADUANDO: Dario Sousa da Silva |
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DATA: 27/02/2023 |
HORÁRIO: 13:30H |
|
Local: Bloco J45 – Anfiteatro 2 |
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BANCA: |
Titular: |
|
Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro - UEM/PPC - orientadora Profa. Dra. Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa – DAG/UEM Profa. Dra. Francine Lorena Cuquel - UFPR |
||
BANCA: |
Suplente |
|
Profa. Dra. Francielle Sato - UEM/PFI Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/PPC |
ASSUNTO |
Defesa de Tese |
|
TÍTULO: “Novas tecnologias para micro e pequenas cervejarias.” |
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PÓS-GRADUANDO: Ghiovani Zanzotti Raniero |
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DATA: 24/02/2023 |
HORÁRIO: 08:30H |
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Local: bloco 14 – sala 001 e https://meet.google.com/qmg-jcfh-drp |
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BANCA: |
Titular: |
|
Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro- PPC/UEM; Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa - PPC/UEM; Prof. Dr. Guilherme Lorencini - FIMCA (Roraima), Dr. Diego Rodrigues Marques - Vig Sanitária Matão, Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - IFPR/Paranavai |
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BANCA: |
Suplente |
|
Dra. Maiara Pereira Mendes - Senai Goiania, Profa Dra Tatiana Colombo Pimentel - IFPR/Paranavai |
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ASSUNTO |
Defesa de Tese |
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TÍTULO: “Estabilidade lipídica do leite humano submetido aos processos de alta pressão, pasteurização e liofilização.” |
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PÓS-GRADUANDA: Luciana Pelissari Manin |
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DATA: 13/02/2023 |
HORÁRIO: 09:00H |
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BANCA: |
Titular: |
|
Prof. Dr. Jesuí Vergílio Visentainer - UEM/PPC; Prof. Dr.Oscar Oliveira Santos Junior - UEM/PPC; Profa. Dra. Adriela Albino Rydlewski – CLIPEM; Profa. Dra. Maria Eugenia Petenuci – UEMS; Profa. Dra. Jessica Santos Pizzo - Auburn University (Estados Unidos) |
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BANCA: |
Suplente |
|
Profa. Dra. Laura Paulino Mardigan – UNICESUMAR; Prof. Dr. Elton Guntendorfer Bonafe – PPC |
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