Dissertações 2024
Discente: João Vitor de Araújo Silva
Orientador: Prof. Dr. Jurandir Fernando Comar
Data da defesa: 26/07/2024
Título da Dissertação: Efeitos antirreumáticos da associação de tratamento oral e transdérmico com óleo essencial de copaíba em ratos artríticos
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Styphanie Natasha Medina Terra
Orientador: Prof. Dr. Ricardo Pereira Ribeiro
Data da defesa: 15/07/2024
Título da Dissertação: Uso da visão computacional na análise colorimétrica associada ao frescor de filés de tilápia-do-nilo com adição de diferentes óleos essenciais.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Vanessa Menezes Ferreira Bachini
Orientador: Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro
Data da defesa: 19/04/2024
Título da Dissertação: Efeitos do processamento de cereal matinal extrusados fortificados com concentrado protéico do soro do leite (whey protein)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Michele Patrícia Felipe
Orientador: Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior
Data da defesa: 01/03/2024
Título da Dissertação: Avaliação de adulteração com soro de queijo em amostras de leite bovino utilizando espectrofotometria UV - VIS
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Alinne Karla dos Santos
Orientadora: Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann
Data da defesa: 28/02/2024
Título da Dissertação: Utilização do óleo de açaí microencapsulado com potencial antioxidante em linguiça frescal
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Carlos Felipe Vendramini
Orientadora: Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann
Data da defesa: 26/02/2024
Título da Dissertação: EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM: CARACTERIZAÇÃO E ENCAPSULAMENTO DE BIOCOMPOSTOS DAS FOLHAS DO QUIABO-DE-METRO (TRICHOSANTHES CUCUMERINA)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Discente: Natalia Santos Pretes
Orientador: Prof. Dr. Miguel Machinski Junior
Data da Defesa: 23/02/2024
Título da Dissertação: Microrganismos Eficientes (MEs): potencial de biorremediação do solo, aplicação e identificação de metabólitos secundários e elementos-traço