DEFESAS 2025

ASSUNTO

Defesa de Mestrado

TÍTULO: “Composição e qualidade nutricional lipídica de ácidos graxos de diferentes fontes de nutrição infantil”.

PÓS-GRADUANDA:  Luana Cruz Muxfeldt

DATA:  18/02/2025

HORÁRIO: 09:00H

Local:  Sala 36 do bloco J35

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Jesuí Vergilio Visentainer  - UEM/PPC;

Prof. Dr. Oscar Oliveira Santos Junior – UEM/PPC;

Profa. Dra. Dalila Moter Benvegn - UFFS

BANCA:

Suplente

Dra. Eloize Silva Alves - UEM/UEM

Dra. Patricia Danielle Silva dos Santos – UEM/DQI

ASSUNTO

Defesa de Mestrado

TÍTULO: “Red Beet (Beta vulgaris L.) By-products as a Techno-functional Ingredient in Fresh Gnocchi”

PÓS-GRADUANDA: Izabela do Carmo Godart

DATA:  17/02/2025

HORÁRIO: 14:00H

Local:  Anfiteatro 2 – Bloco J45

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro – UEM/PPC;

Profa. Dra. Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa – UEM/DAG

Profa. Dra. Lívia de Lacerda Oliveira -  UNB/NUT;

BANCA:

Suplente

Prof. Dr. Fernando Antônio Anjo – UEM/PPC.

Profa. Dra. Francine Lorena Cuquel – UFPR/DFF

ASSUNTO

Defesa de Doutorado

TÍTULO: “Otimização e caracterização da extração de proteínas de subprodutos folhosos de aspargos: uma nova fonte de proteína alternativa”.

PÓS-GRADUANDA: Aline Cristini dos Santos Silva

DATA:  17/02/2025

HORÁRIO: 08:00H

Local:  Anfiteatro 2 – Bloco J45

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro – UEM/PPC;

Profa. Dra. Lívia de Lacerda Oliveira -  UNB/NUT;

Profa. Dra. Adriana Gonela – UEM/DAG;

Prof. Dr. Marco Aurélio Schuler de Oliveira – UEM/DBQ;

Prof. Dr. Fernando Antônio Anjo – UEM/PPC.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa – UEM/DAG

Profa. Dra. Francine Lorena Cuquel – UFPR/DFF